【舊金山】微涼初秋品魚生~Kabuto

 Uni and Eggplant Soup 

Fried and grilled eggplant served with uni

 Hamachi Jalapeno

Sliced Yellpwtail served with Yuzu sauce with marinated jalapeno

 1849 Oyster

Fresh oyster served with quail egg, fish eggs and finishing 18K gold leaf

 Tempura

Prawns and assorted veggie

 Grilled Spicy Mussel 

Green lip mussel served with spicy sauce

 Today's Sushi  

Tuna, Halibut, Salmon and Yellowtail

 Baby Maine Lobster

Seared lobster with spicy sauce

 Ce Vi Che

Halibut and salsa wrapped with deep fried seaweed and served with lim and sea salt

 Hamachi Pear

Yellowtail sushi topped with sliced pear and kabuto fruity mustard sauce

 Toro Tartar

Chopped Negi Toro and avocado mixed with Kabuto tartar sauce served with deep fried shiso , seaweed

 Aburi Toto 

Seared Toro topped green onion served with lime and sea salt

 Fresh Wasabi

 Green Tea Panna Cotta with Strawberry Puree

 Mocha  Creme brulee

 Salmon Mushiyaki 

 Steamed marinated salmon served  with ponzu sauce

Kabuto Sushi

5121 Geary Blvd, San Francisco, CA 94118
(415) 752-5652

http://www.kabutosushi.com

【紐約】吃 & 喝 Bucket List

我曾在不同季節拜訪過紐約：雪冬，晚春，初夏,  唯獨缺了秋天，多年前的一部由Richard Gere 和 Winona Ryder 飾演的經典電影Autumn in New York 讓紐約的秋天在我的心裏留下深深的烙印， 而一直都沒有機會在秋天拜訪紐約這件事情也一直都是心中的遺憾;

 

終於要成行了，除了看中央公園的秋色，我滿腦子都是吃， 我要吃的bucket list太長了：

法國知名麵包店 Maison Kayser 的工匠面包

Lady M Cake Boutique 的Green Tea Mille Crepes Cake

 
Mondrian Soho內的 Isola 早午餐

 
Norma的鵝肝法式土司早餐 (沒錯！早餐！我家老爺在幾年前吃過後就念念不忘）

Ladurée 的Rose Framboise

 

Ace Hotel  Stumptown Coffee Roasters 的 Americano

到義大利菜名廚Mario Batali開的超級美食大殿Eataly開眼界

到世紀名廚Jean George開的餐廳ABC Kitchen和時髦紐約人一起擠著吃午餐

 

和紐約人一起排隊吃米其林1星餐廳Gramercy Tavern 

 

到最難訂位之一的只有18個位子的米其林2星餐廳 atera 的 Chef's Table 吃22道摩登美式料理

 

到Brooklyn橋下的The River Cafe吃下午茶看對岸曼哈頓高聳的辦公大樓

 

到DUMBO 吃紐約最經典的Grimaldi’s Pizza

到The Plaza Food Hall 享受各種甜品

到City Bakery喝一杯著名的熱巧克力配Pretzel Croissant

 到米其林３星Eleven Madison Park Restaurant 享受一晚美食饕宴

到米其林３星一晚僅僅服務18位客人的Chef's Table看主廚Cesar Ramirez親自變美食魔術

到52年之久被無數名人光顧過的知名法國餐廳La Grenouille點一道被加州禁賣的煎鵝肝

到讓無數紐約人瘋狂的的Dominique Ansel Bakery吃DKA , Cronut, Canelé , Frozen s’more

到紐約最出名的Shake Shack 排隊吃Burger , 網上最好笑的照片是以排隊的位置來估計等待的時間，沒錯，這裏永遠都在排隊

到Bergdorf Goodman Restaurant 喝夢幻下午茶

 

到Breads Bakery吃Almond Croissant

 

到La Maison du Macaron 吃各式Macaron

到東村號稱美國最棒的的Abraço咖啡店叫一杯Coffee Cortado配橄欖油蛋糕

到Levain Bakery帶走幾塊walnut chocolate chip cookie

必定要買來當手信的Juniors Cheesecake

再加上和 Daniel, Jean George 並駕齊驅的傳統法式料理 Bouley ， 做功課太中毒的結果就是名單會越來越長........

 

好吧，這些夠我興奮和忙碌兩個月了，光光要訂到那幾家米其林餐廳就已經是Mission Impossible ，而我又要怎樣在五天四夜的行程裏把這些都吃到呢，我想不停的吃是唯一的解決辦法吧。。。噢那我又怎麼會介意呢。。。