Tuesday, January 14, 2014

【舊金山】25 Lusk



2010年10月 25Lusk開張的時候,轟動的不光是飲食界,還有建築界.  這幢位於China Basin區Lusk街上25號的餐廳,是由一幢近百年的舊熏肉加工廠改建, 這個歷史悠久的倉庫有著優美的結構,餐廳的主人Matthew Dolan 和Chad Bourdan花費了3百50萬美金,聘請CCS Architecture 建築行精雕細琢打造成兩個獨特摩登的空間.


餐廳的外觀,由現有的紅磚墻切割出一個巨大的玻璃門和潔白色外墻和墻沿,墻沿往右邊向上彎曲,餐廳的招牌就巧妙的鑲嵌在翹起的一邊.
進入餐廳的大門,就會由面前的樓梯引到樓上的餐廳區. 廚房是在這個層面上的一大亮點,黑色透視玻璃允許食客在用餐的同時欣賞到廚房內的熱鬧。餐廳使用了非常多現代元素的材質:玻璃,白色石膏,皮革不銹鋼餐椅,反光鏡,人造毛皮,紅色磚墻,混凝土,偏重冷色調,而黃色的照射燈從邊墻投射到冷杉木橫梁的天花板,營造出溫馨的光芒.

樓下的酒吧區,另視線停留的寬擴的空間中央懸掛著的線條優美的不銹鋼火爐,客人可以在用餐前後到這裏喝一杯,在寬大舒適的沙發上徹底放松自己.



主廚Matthew Dolan精心打造了午餐,早午餐,晚餐和酒吧不同的餐單供客人選擇, 總有一樣會贏得你的胃














 

Twenty Five Lusk
25 Lusk St (at Townsend St)
San Francisco, CA 94107
(415) 495-5875
25lusk.com

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