到了巴黎,你會很顯然發現,巴黎人很樂於把時間投資在咖啡館裏, 巴黎的街頭,隨處可見咖啡店露天座位的熱鬧,天氣允許的話,大多的巴黎人包括遊客都喜歡坐在戶外,一杯咖啡,一本書或報紙, 或獨自一人閱讀、想事,或三五好友共度聊天,或看著來來去去的人群發呆, 或因短暫的狂雨而進來避雨順道喝杯咖啡解愁.
但是千萬別被迷惑了,雖然巴黎滿大街的咖啡店,但是真正好喝的咖啡卻少之又少,不像美國,日本,澳洲,英國等地有很成熟的精品咖啡店, 而我這個視咖啡如命的人, 到了巴黎, 怎能不尋找那一杯迷人的咖啡呢! 出發前做好功課, 就不用像無頭蒼蠅般到處亂找, 這次一共試了七家精品咖啡屋, 每一家都很出色:
La Caféothèque
50-52 rue de l'Hôtel de Ville 75004 Paris France但是千萬別被迷惑了,雖然巴黎滿大街的咖啡店,但是真正好喝的咖啡卻少之又少,不像美國,日本,澳洲,英國等地有很成熟的精品咖啡店, 而我這個視咖啡如命的人, 到了巴黎, 怎能不尋找那一杯迷人的咖啡呢! 出發前做好功課, 就不用像無頭蒼蠅般到處亂找, 這次一共試了七家精品咖啡屋, 每一家都很出色:
La Caféothèque
+33 1 53 01 83 84
lacafeotheque.com
7年前巴黎開始了第三波的精品咖啡革命,而帶起這股風潮的正是坐落在瑪黑區的塞納河畔Le Caféothèque, 他的主人,是前危地馬拉大使Gloria Montenegro, 他從世界各地去尋找優質咖啡豆, 每年至少兩次去南美和非洲訪問當地的咖啡供應商 , 目前,Caféothèque采用來自23個不同國家的咖啡豆,而他們的目標, 是31種,這樣一個月內他們每天都可以供應不同的咖啡。
Le Coutume Café
47 rue de Babylone 75007 Paris
Phone number +33 1 45 51 50 47
coutumecafe.com
Le Coutume Café 於2011年開在巴黎左岸的中心,步行到Le Bon Marché百貨公司或羅丹博物館只需幾分鐘,由兩位發起巴黎咖啡革命的大師所擁有:Antoine Netien 和他的澳大利亞裔合作夥伴 Tom Clarke,他們自家烘培的咖啡,目前為巴黎超過60間酒吧,餐館和酒店所使用, 已儼然是巴黎咖啡的老大. 在這裏可以找到他們推崇健康有機早餐和午餐,也是少見的除了咖啡,還出售啤酒和葡萄酒的精品咖啡店.
Coutume Instituutti
60 rue des Ecoles 75005 Paris France
+33 1 40 51 89 09
Tue to Sat : 9am to 6pm Closed on Mon & Sun
Coutume Instituutti是Le Coutume Café 的姐妹店, 這是一個很時尚又愜意的咖啡館,兩層樓高的空間被打理的高雅簡約,線條簡單的木質家具, 白色漆面的桌子,淺色原木地板,挑高的落地轉帶入的明媚陽光, 叫一杯手沖或latte吧,這裏同樣有有巴黎最好喝的咖啡.
Telescope
5 rue Villedo, 75001 Paris, France
+33 1 42 61 33 14
telescopecafe.com
Mon-Fri 8.30-18.30, Sat-Sun 9..30-18.30
Ten Belles
10 rue de la Grange aux Belles 75010 Paris
+33 1 42 40 90 78
tenbelles.com
Café Kitsuné
51 Galerie de Montpensier, 75001 Paris, France
+33 1 40 15 62 31
+33 1 40 15 62 31
Café Kitsuné是成立於2002年的法國時裝潮牌Maison Kitsune旗下的一員,之前集團已經在東京開設了一家 Café Kitsuné 咖啡廳 ,巴黎的新店延續了其巴黎式的浪漫風格,我愛Café Kitsuné的環境多過於她的咖啡,咖啡館開設在巴黎皇家大王宮Le Palais Royal的廊巷裡面,大王宮至今已有近四百年的歷史。建於1639年,原是紅衣主教黎塞留私人官邸,歷經法國君主制政權、大革命、法國王朝的衰落和兩次世界大戰,飽經歲月洗禮。如今,這座宛如隱秘花園的皇宮四周石柱下煥然一新,轉身成為時尚殿堂,匯集了眾多品牌和精品店,連著名的Le Grand Vefour餐廳也躋身在內, 咖啡店內只有站立式的座位,我喜歡點好咖啡後拿到戶外的位子,看著花園內的噴泉和石柱發呆。
Honor
54 rue du Faubourg Saint-Honoré, 75008 Paris, France
honor-cafe.com
2015年2月才開張的Honor在巴黎絕對是很年輕的,店主是一對年輕人,一個來自澳洲,一個來自英國,選的店址也很特別,是在著名購物街rue du Faubourg Saint-Honoré英國領事館對面的一個院子裏,同一個院子裏還有鼎鼎大名日本設計師Comme des Garçons的店, Honor 使用的是Le Coutume Café 特別為他們烘培的豆子, 是在瘋狂購物後歇腳的好去處
多謝妳的分享^^
ReplyDelete感謝分享<3
ReplyDelete超棒!
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