【舊金山】米其林一星 ~Boulevard餐廳

我第一次拜訪Boulevard餐廳的時候是它剛開沒有多久的時候，記憶已經模糊了，只記得當時是城內最熱門的餐廳之一，一位難求，請我去的那位男士花了很大的力氣才訂到位子，當晚也炫耀了許久，而年輕氣盛的我卻絲毫不領情。 在這之後一直經過門口，卻從來沒有念頭想再去， 一直到最近，遠方的好友來訪，臨時訂不到8人以上的餐廳，才又拿起電話，餐廳：“8個人，位子是有的，但需要簽約”，還真的就email過來一份合約，大概意思就是不能取消人不到也要從信用卡付錢之類的條約。 幸好當晚大家都如期赴宴，我也偷偷的松了一口氣.

Boulevard餐廳在Mission街到頭的Audiffred大樓內，面對壯觀的海灣大橋，有著絕佳的位置和風景.

這幢美麗獨特的建築， 是1889年由著名法國建築師 Hippolite D'Audiffred建造的巴黎風格建築。曾經被世界上最古老的海員工會和意大利銀行(也就是美國銀行的前身）租用 。 1979年被列為舊金山7號地標，1993年時一樓便成為了現有的Boulevard 餐廳 .

餐廳由主廚Nancy Oakes和設計師Pat Kuleto共同主理， 雖然擁有米其林一顆星的榮譽，主廚Nancy Oakes 也是名人廚師，但是當晚的菜色卻沒有給我留下太多深刻的印象，正如多年前一樣，並未予人驚艷的喜悅 心裏不是沒有遺憾的.

 BEET, APPLE & GREEN GRAPE SALAD
Fourme d’’Ambert, Seeded Walnut Brittle Red Endive, Castelfranco & Treviso Radicchios
Acacia Honey & Spanish Cava Vinaigrette

HEIRLOOM TOMATO WITH BUFFALO MOZZARELLA & BURATTA
Basil Salsa Verde & Frescobaldi Laudemio Olive Oil

AVOCADO, DUNGENESS CRAB & MELON
Avocado, Dungeness Crab Legs & Cape Gooseberries Full Belly Goddess Melon, Charred Scallion & Green Goddess 

SEA SCALLOPS 
Turkish Carrot Pearl Couscous   Crushed Carrot Coriander Meze   House Made Kefir

MAINE LOBSTER & HOPPER PRAWN RAVIOLI
Celery Root & Lobster Coral

LOCAL CALAMARI
Pan Seared with Crisp Tentacles  Porchetta di Testa, Fresh Shelling Beans & Salsa Verde
Sepia Aioli

 CALIFORNIA LINE CAUGHT SWORDFISH GRILLED & WOOD OVEN ROASTED
Golden Tomato & Albarino Vialone Nano Risotto Spanish Octopus, Roasted Tomato, Crispy Corona Beans Heirloom Cherry Tomatoes & Lemonette

ALASKAN HALIBUT ALA PLANCHA
Assorted Summer Beans & Marcona Almonds  Fingerling Potatoes with Almond Oil, Garlic & Lemon  Sauce Vert Aiol

EDEN VALLEY BERKSHIRE (KUROBUTA) PORK PRIME RIB CHOP WOOD OVEN ROASTED
Poppy Seed Spaetzle with Lemon & Sage Adriatic Figs, Fig Mostarda & White Poppy Seed Crumble Roasted Chanterelles & Pork Jus

Boulevard Restaurant
1 Mission St
San Francisco CA 94105
415-543-6084