【舊金山】 最愛的7家精品咖啡店

我的生命如果沒有了咖啡應該會很黯淡，每天清晨磨豆煮水手沖咖啡是一天中最重要的開幕式，不然我的靈魂和軀體都沒有辦法清醒過來，最近又沈迷於espresso的各種變化 ,   濃縮咖啡（espresso）是咖啡的精髓表現：在小磁杯中，裝了半滿深褐色的咖啡滴濾液，上頭覆蓋著一層醇厚、褐色的泡沫 crema，crema將咖啡獨特的味道、香氣和熱度很好的保存其中；Espresso這個字，是「應要求而特別現做」之意；至於做法，是將烘焙好的咖啡磨成細粒，壓成餅狀，以少量熱水加壓快速濾過而成。最後出現的濃縮液體，不但包含溶化的固體，同時在布滿微小油滴的液體中，還帶有各式香料物質。這些結合起來，造就了濃縮咖啡獨特而濃厚的味道、氣味以及「口感」， 也就是咖啡中的極品.

今天是National Coffee Day , 那麽就來分享一下舊金山城內我最鐘愛的精品咖啡店. 這幾家除了Ma‘velous Coffee外 ，都是自己烘培咖啡豆，口感各有千秋, 咖啡和紅酒一樣，不論貴賤，對了自己的口感，就是適合你的那一杯.

Four Barrel Coffee
375 Valencia St (at 15th St)
San Francisco, CA 94103
(415) 252-0800
fourbarrelcoffee.com  

最近爱点：Small Americano (4 Nicaragua Lovo espresso shots )   

 

Ritual Coffee Roasters
1026 Valencia St (between 21st St & Hill St)
San Francisco, CA 94110
(415) 641-1024
ritualroasters.com

最近爱点：Small Americano (4 espresso shots )  

 

Blue Bottle Coffee Co
66 Mint St (between Jessie St & Mission St)
San Francisco, CA 94103
(415) 495-3394
bluebottlecoffee.net

最近爱点：Gibraltar ,  Small Americano (4 espresso shots )  

Ma‘velous Coffee
1408 Market St,
San Francisco, CA 94102
(415) 626-8884

最近爱点 : Hand Drip Ethiopian from Stumptown,
         Cortado made with Coffee Collective (Copenhagen, Denmark) espresso

 

Trouble Coffee
4033 Judah St
San Francisco, CA 94122

最近爱点：Americano + Toast

 Andytown Coffee Roasters

3655 Lawton St
San Francisco, CA 94122
(415) 753-9775

 最近爱点：Gibraltar

Saint Frank Coffee
2340 Polk St
San Francisco, CA 94109
(415) 775-1619  
saintfrankcoffee.com

他們家的老板是一位很厲害的咖啡師Kevin Bohlin，他在Ritual Coffee Roasters服務了很多年， 2013年擁有了自己的咖啡店，他在2015年西南部咖啡師競賽中排名第7 , 他目前還是和Ritual Coffee Roasters合作烘培署名他自己的咖啡豆

 最近爱点：Almond Latte