Tuesday, June 11, 2013

【拉斯維加斯】沙漠中的地中海美食~Estiatorio Milos

六月的賭城,以115度的熱情,迎接了我們! 拉斯維加斯,托工作的福,每年都會來拜訪一次,對這個紙醉金迷虛幻不真實的城市,多年來我一直都沒有太多的好感,唯獨吸引我的,可能只有不斷更新的餐廳和美食。 




Estiatorio Milos 位於 Cosmopolitan 的三樓,和所有在賭場裏的餐廳一樣,環境優雅寬敞,餐廳的大門是用鐵制成的,門口擺放著一個巨大的陶瓷水瓶, 走進餐廳,右邊是一長排的酒吧座位, 左邊是寬敞的用餐區,靠最左邊的,是開放式廚房和海鮮區,為客人們展示著當天的魚鮮。

兩年前這家這家希臘海鮮餐廳 MILOS 剛剛開張的時候,走的是高級昂貴的路線,一盤Spiny龍蝦麵賣兩百美金,價錢嚇走了不少客人,之後餐廳在菜單上慢慢做 了調整,現在推出的$22.13 (奇怪的數字) 的三道菜商業午餐,在strip上絕對算是非常超值的午餐,而且一周七天都供應。




餐廳還有很棒的戶外用餐區,要不是天氣炎熱,真的很想坐在戶外,可以邊享受美食,邊欣賞strip的忙碌風景。



餐廳的面包很好吃,表皮又香又脆,沾佐特級初榨橄欖油


我們除了點了兩份商業午餐之外,還加點了一份Milos Special–Milos 特別招牌菜
lightly fried zucchini & eggplant with tzatziki & kefalograviera cheese
每一片都切的像紙一樣薄的西葫蘆和茄子在油裏炸得香脆後搭配酸奶黃瓜和kefalograviera拌奶酪, 沒有吃過這麼香脆的蔬菜,剛開始的時候覺得沒有什麼味道,慢慢的越吃越香






Fresh Diver Scallop Skewer with green bell pepper, sweet onion & couscous
新鮮扇貝串青椒,甜洋蔥和蒸庫斯庫斯
異國風情的Couscous中文直翻成庫斯庫斯,有人稱它為北非小米,但事實上它是用semolina粗小麥粉也就是durum杜蘭小麥粉經過研磨製成,因為顏色和形狀跟小米很像才有北非小米之稱.

Tomato Salad feta cheese, seasoned with Greek herbs & extra virgin olive oil
番茄沙拉,羊奶酪,佐希臘香草,特級初榨橄欖油



主餐是 Lavraki - grilled Mediterranean bass

這是一道幾乎所有食客都推薦的魚, 整條地中海鱸魚用火烤過,手工去骨後撒上基西拉島的海鹽, 特級初榨橄欖油和刺山柑,魚肉鮮美多汁,一定不要錯過, 光這一道就值回票價了




Nova Scotia Deep Sea Lobster Pasta light tomato sauce ($15 supplementary)
深海龍蝦番茄醬意粉(須另加$15)
這道意粉剛上來的時候味道太鹹,退回去重新煮過一次之後味道才對,龍蝦肉鮮嫩彈牙,意粉也煮的恰到好處,果然好吃



最後一道是甜點 , Walnut Cake with Kaimaki ice cream  

核桃蛋糕與希臘Kaimaki冰淇淋

罕見的Kaimaki冰淇淋只有在希臘制作,kaimaki來自乳香樹的樹脂,是希臘非常傳統的冰淇淋
 

Yogurt Martini
酸奶馬提尼


 炎炎夏天,在舒適, 冷氣又足的餐館內吃一頓滋味清爽的地中海料理後讓我們味蕾頓時從暑氣清醒過來,同時也撫慰了前一天被buffet糟蹋得一蹋糊塗的胃。

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