說到Tout Sweet Pâtisserie ， 那就不得要提一下他的創始人之一， 年謹29歲年輕帥氣的Yigit Pura， 他的經歷和他的外貌一樣令人羨慕.
四歲的Yigit Pura還住在土耳其的時候，就開始幫媽媽做黑焦糖了，12歲時他移民到了美國舊金山，直到20歲，他才正式開始他的正統烹飪培訓， 但他很快的就在紐約市的Le Cirque 找到了一個職位，不久後又轉到了紐約的四季酒店。 接下來的這一步，他走的非常的漂亮，他得到了紐約著名餐廳Daniel Boulud 糕點主廚的位置，工作2年半後，他被晉升為拉斯維加斯的Daniel Boulud餐廳行政糕點主廚.
2010年11月，他成為了Top Chef Just Desserts 第一季的贏家。
2012年9月， 他回到了他摯愛的舊金山，和Taste Catering and Event Planning的兩位股東，MeMe Pederson 和 Janet Griggs 一起，開了Tout Sweet Pâtisserie.
Tout Sweet Pâtisserie走的是高級精品路線，就像你在巴黎或東京看到的一樣，店內的設計明亮簡潔，充滿了紫色，粉紅色，黃綠色這些令人愉快的色彩，甜點猶如珠寶般陳列在溫度絕佳的玻璃櫃內，美麗誘人， 店鋪有整面的玻璃窗面對聯合廣場，是逛街累了後休息沖電的好去處.我們到達的時候已經是下午4點了，玻璃櫃裏的選擇少的可憐，不過運氣還不錯，他們最著名的Mille-Crepe 和5th Element 都還有，那就各來一樣吧.
5th Element 第五元素
inspired by the classic sci-fi film, this cake explores the modern and fashionable. moist vanilla bean genoise cake layered with raspberry cream, fresh raspberries and oolong tea infused white chocolate mousse
這款甜點是由香草杏仁果醬蛋糕混合了覆盆子奶油，新鮮覆盆子和烏龍茶味道的白巧克力慕斯組合成，口味多層細膩，非常適合配紅茶一起品嘗
Mille-Crepe 千層薄餅
paper-thin crepes layered with a vanilla bean custard scented ever so delicately with orange flower water and topped with bruleed sugar
像紙一樣薄的多層薄餅，配合了香草豆蛋奶香味，並帶有微妙的橙花香，入口郁香，非常好吃，吃前店員會在薄餅上灑滿糖粉，並用火槍使之焦糖化，多了一層香脆焦香的口感
於是又多了一個讓荷包失血，腰圍膨脹的好去處..............
於是又多了一個讓荷包失血，腰圍膨脹的好去處..............
Chef Yigit Pura
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