Tuesday, June 4, 2013

【舊金山】西班牙小館子~Lolo


Lolo是一家可愛的西班牙小館子,藏匿在舊金山Mission區,這裏三教九流各種人物參雜,但也是近年來好餐廳臥虎藏龍的地方。



Lolo做的有名是Tapas, Tapas是西班牙飲食國粹, 在西班牙幾乎大餐廳和小館子都有Tapas,Tapas的本意並非是小食,而是酒吧裏侍者端酒上來時蓋在酒杯上的蓋子,所以Tapas都是小小的份量不大,非常適合喝一杯啤酒或cooktail的時候享用, 在西班牙,Tapas不但是一種食物的種類,更代表著一種生活方式。方便,隨意,享樂, 它代表著Tapas的靈魂,生活似乎應該就是這樣……

所以在Lolo可以完全放松自己,點一杯酒,然後慢慢的點上幾個Tapas,不夠吃,再叫一個,或者看看鄰座在吃什麼好吃的,也叫上一盤。 我們帶著小布,於是坐在外面,邊吃還可以看來來回回的路人,看警察抓壞人,看無家可歸的人過來討零錢,和路過的看到小布尖叫的行人互動聊天,倒也是有趣得很。


Fried brussel sprouts  shallots, hazeinuts, late harvest zinfandel vinaigrette
這道油炸抱子甘藍聽說每一桌都會點上一盤,我自己很愛抱子甘藍,所以一定不錯過,這種漂亮可愛的蔬菜聽說有著豐富的營養。可以壯筋骨、清熱止痛,防結腸癌,好處多多,和紅蔥頭,榛子一起油炸鍋後變得焦香脆口,淋上香醋, 非常的開胃




Taco Tropical : panko and spice-dusted shrimp, topped with a tropical relish and spicy aioli
這道是我們當晚的最愛,海蝦包裹了面包粉後油炸到酥脆,然後混搭了酸甜的菠蘿,生菜,淋上辛辣的蛋黃醬,用一片薄薄的Jicama包來吃。 Jicama叫豆薯, 也叫墨西哥薯, 外表有點像馬鈴薯但多了一個啾啾頭,生長在南美洲,是墨西哥非常普遍的一種蔬果, 果肉白色透明,清甜香脆,常常用來做沙拉,但是這位有創意的廚師把它用作包tapas的餅, 讓這道料理變得清爽起來。


Tuna Tacon: Seared albacore tuna, shellfish aioli, avocado, roasted tomatillo sauce on the side
香煎長鰭金槍魚,貝類蛋黃醬,鱷梨,香菜配烤蕃茄醬



Pibil Roasted Pork Shoulder: organic blue corn gorditas, avocado cream, habanero infused onion
燒猪肩膀肉有機藍色玉米饼配鱷梨醬和腌酸洋蔥


Squid in Black Ink: croquetas, shishito pepper aioli picked onions
Croquetas就是英文的croquette,是一種炸過的餅,可以有不同的內餡, 這裏用的是魷魚和黑墨魚汁,佐辣椒蛋黃醬和腌酸洋蔥





Loló
3230 22nd St
(between Bartlett St & Mission St)
San Francisco, CA 94110
Neighborhood: Mission
(415) 643-5656

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