我一直以為我是從古老的年代穿越過來的人,七八歲時,小夥伴還在唱兒歌的時候,我卻受父親的影響而沈迷於爵士樂中,祖父留下來的西餐盤子被我沒事就拿出來把玩,再長大些就開始收集古董茶杯,為舊時工匠一筆一畫勾勒出來的美麗精致圖案深深傾倒.
洛杉磯的Melisse餐廳,我雖只拜訪過一次,卻深刻地留在記憶中.因為在那裏,彬彬有禮的侍者細膩周到,音樂輕柔動人,客人衣香鬢影, 正是我骨子裏一直都欣賞的一板一眼的老派優雅.
這裏的菜式,毫無疑問是最頂尖的傳統法國菜,不帶著一絲一毫的怠慢;這裏的氣氛,是優雅有度的,賓客輕聲細語,對待食物的態度有如朝聖.
每位客人來時自然先要預約並在赴宴的前一兩天再次確認,也要記得換上得體的服飾,如此的排場,現在有很多人自然會覺得麻煩,但我卻非常欣賞,老派的優雅容不得一點妥協.
這裏的擺設,也一絲一毫精心設計,美到不可方物, 連菜單的色彩都和餐廳搭配的那樣的和諧
紫色的小矮凳是為女賓客貼心設計放置手提包的
桌上的蠟燭臺,采用了俄國沙皇禦用的瓷器品牌Le Gouter Bernardaud
每樣菜式,承載的容器都精致講究.賞心悅目的同時卻又令味蕾歡呼
銀質的茶具在咖啡的熱氣中閃閃發亮
雖然今天,我們生活在這樣一個忙碌而嘈雜的快餐時代,但畢竟還有那麼多的人,在心底的一角,留了一分優雅。當有機會這一角被觸動時,才發現其實我們對這優雅已經心儀很久, 不妨,選一天良辰吉日,脫離這匆忙浮誇的現實, 來體會一番暗香凝聚的老派優雅吧.
A featured song in the 1958 musical film "South Pacific".
Melisse
1104 Wilshire Blvd
Santa Monica, CA 90401
(310) 395-0881
melisse.com
1104 Wilshire Blvd
Santa Monica, CA 90401
(310) 395-0881
melisse.com
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