Sunday, October 6, 2013

【私房料理】完美的和牛壽喜燒

作為日本高級牛肉“和牛肉”代表之一,宮崎牛與松阪牛、神戶牛等馳名海外,2010年的口蹄疫使得宮崎牛瀕臨滅絕 種牛僅剩六頭, 今天得幸在Mitsuwa 看到, 實在令人興奮!

今晚宴客的壽喜燒,因為有了宮崎和牛而完美. 每片和牛都透薄如紙,可以看到清晰的霜降紋。搭配特制壽喜燒醬汁,更襯出它的滑嫩多汁,輕輕夾著放進嘴,肉質細嫩多油脂,油花細膩豐盈,入口即溶,令人久久不能忘懷!

















 如何做出完美的壽喜燒呢? 請參考上面的Youtube 短片  



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