【私房料理】完美的和牛壽喜燒

作為日本高級牛肉“和牛肉”代表之一，宮崎牛與松阪牛、神戶牛等馳名海外，2010年的口蹄疫使得宮崎牛瀕臨滅絕 種牛僅剩六頭， 今天得幸在Mitsuwa 看到， 實在令人興奮！

今晚宴客的壽喜燒，因為有了宮崎和牛而完美. 每片和牛都透薄如紙，可以看到清晰的霜降紋。搭配特制壽喜燒醬汁，更襯出它的滑嫩多汁，輕輕夾著放進嘴，肉質細嫩多油脂，油花細膩豐盈，入口即溶，令人久久不能忘懷！

 如何做出完美的壽喜燒呢？　請參考上面的Youtube 短片