Monday, July 8, 2013

【舊金山】Cotogna


這個長周末我們睡到自然醒後,驅車來到舊金山最古老商業街區之一的傑克遜廣場,這是我在舊金山最喜歡徒步的區域之一,這裏充滿了歷史和現代的新舊交錯, 分布著許多室內設計師家具店,地毯店,印刷品店,裝飾藝術畫廊,廣告公司,建築師事務所和律師事務所,街道不寬,每一家店都有自己的味道和特色,每一家店都是一道美麗的風景,值得慢慢的品味.

Cotogna餐廳就位於這個著名的黃金地段.

Cotogna, 也就是Quince(溫梨)的意大利語, 與Quince餐廳只有一墻之隔,和高雅莊重Quince餐廳相比,Cotogna走的是活潑休閑的路線,每日更換菜單提供質樸的意大利美食,出名的是炭木烘烤的比薩餅和手工製作的意大利面,除了單點的餐單,中午也有每位$24三道菜的套餐供應.








 Di Stefand Burrata, Kashiwase Farm Apricot & Almond
新鮮Burrata,搭配烤過的杏子,洋蔥和杏仁

Burrata是一種外殼由固體的mozzarella 做成,而裏面則是mozzarella 奶酪和奶油混合成的新鮮意大利奶酪,質地柔軟,非常美味, 很適合塗抹在烤過的面包片上一起吃.也是我個人極愛.


Butter lettuces with haricots verts & Santa Rosa plum
奶油生菜,扁豆,切片李子沙拉




Chanterelle mushroom, nettle & cherry tomato Pizza
雞油菌蘑菇,蕁麻和櫻桃番茄比薩























這一餐之後我們愛上了這裏的比薩,薄薄的皮鋪上了厚厚的cheese, 又薄又脆又有嚼勁,而且越嚼越香,和我們另外喜歡的Pizzeria Delina相比各有千秋,雞油菌蘑菇的鮮味和蕁麻的野菜香平衡的很好,色澤和香味都非常誘人,悠閑的空間也讓午餐進行的很輕松愉快, 是一個非常適合和好朋友聚餐的好地方.


8月,好友來玩時再訪,菜色已變,但美味依舊 











Cotogna
490 Pacific Ave
(between Montgomery St & Osgood Pl)
San Francisco, CA 94133
(415) 775-8508
cotognasf.com


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