Monday, July 15, 2013

【北京】舒適寫意-梧桐餐廳




在北京的時候,離家不遠有一幢2層的玻璃房透明餐廳:梧桐,這是一個我常常來光顧的地方,喜歡這裏的環境,喜歡老板對細節的用心,喜歡每一款嘗到的菜式, 喜歡在午後慵懶的陽光下和朋友敘說生活。

餐廳在不同的季節有著不同的感覺,第一次去的時候是初冬, 首先映入眼簾的是他們鮮艷的橘色招牌和一幢2層的玻璃房, 看著陽光肆無忌憚的把餐廳2樓的每個角落都包圍在一股暖暖的氛圍中,讓人滿心歡喜, 靠窗的位置非常的美麗,坐在藤制的沙發裏,樹影婆娑,光影迷離,這註定是個會讓你度過美麗的時光的地方。



 展開梧桐美麗的餐單, 每一道菜式都聽起來很有創意也很吸引人。


北京味道
Beijing Flavor
這一道裏面包含了三樣小菜:芥末墩, 海帶卷,脆骨凍
芥末墩改良了一下, 沒有傳統的那麽重口味,反而比較惹人喜歡
賣相相當的唯美,雪地青松間的美食怎能讓人抗拒呢



 健康鮮桃仁
Healthy Fresh Walnuts
這道我非常的喜歡,每次必點, 新鮮的核桃仁吃在口中脆脆的, 沙拉醬的甜酸讓胃口大開

 奶油蘑菇湯
Creamy Mushroom Soup
 非常鮮美淳厚

龍井茶羹
Dragon well tea and canola seeds Soup
賣相清美, 花了功夫把菜葉卷成龍井茶葉的樣子,和白色的蛋白相間後看起來就非常可口, 不過入口的時候稍稍的淡了些,加了一點鹽之後就比較好喝了

千層酥配芒果三文魚
Crispy Slices with Mango and Salmon
三文魚很新鮮,配著酸酸甜甜的芒果,非常好吃! 


椿香脆皮豆腐丸子
Fragrant Chinese toon tree and crisp skin bean curd balls
要配上墊底的紫蘇葉子一起吃,紫蘇的香味配上豆腐的細膩, 入口的時候強烈沖擊了味蕾。


滋味牛仔骨
Aromatic beef steak
用的是很好的料, 味道也腌制的恰恰好,於是牛肉香嫩可口,極力推薦


XO醬炒蘆筍
XO sauce asparagus
廚師挑了鮮嫩的蘆筍, 配上嗆辣的xo醬, 炒得很入味


脆米蛋黃拼沙律芒果蝦球
Prawn with egg-yolk  and Mango shrimp balls on Crispy Rice
芒果的酸甜,或蛋黃醬的綿沙感配上新鮮大蝦的清脆,2種口味讓人難以舍取。


番茄雞蛋墨汁面
spaghetti with tomato egg and a splash of squid ink
好好吃的墨汁面,面的硬度煮的非常適合國人, 番茄雞蛋的味道亦中亦西


水煮魚
看起來像普通的清蒸魚 , 確是改良過的川式水煮魚 選用的是一大片鱸魚肉,魚肉鮮嫩,包含著花椒和辣椒的麻辣香氣, 令人驚艷





鱈魚南瓜湯




蘆薈鮮果茶 



玫瑰蘆薈茶
玻璃壺在下午的陽光中特別的美麗, 玫瑰茶裏有山渣,既有玫瑰芳香,又有山渣的甜酸可口,去毒且幫助消化, 特別的養生

我常常喜歡賴在這個地方不走,在這樣舒適美麗的環境裏,品嘗著賞心悅目的菜色,時光流逝的特別的快。。

梧桐餐廳
地址: 朝陽區霄雲橋外芳園西路6號(近麗都花園南門) 
電話:010-64381118

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