【生活點滴】巴黎早餐茶-Paris Breakfast Tea , Mariage Frères

~我在家裏喝茶，心已經飄到了巴黎，遠方和我在喝同一款茶的你，心情是否也很巴黎呢~

表妹夫婦去巴黎後帶回來我的至愛，法國百年經典老牌Mariage Frères 的Paris Breakfast Tea (巴黎早餐茶），這款華麗的混合茶，由紅茶展開序幕，平滑圓潤，再來是麥芽和巧克力的香味，慢慢的提升到香草和奶油的甜美。　隱約中又可以品到橘子的果味，茶湯呈琥鉑色，飽滿清新，香氣馥郁，是我最喜愛的茶款之一。

我愛喝紅茶，紅茶溫和婉約，後醞迴盪，也愛喝Mariage Frères的各款混合茶（Mix Flavored Tea ），浪漫的法國人幾百年來對香料的專註鑽研、深諳香氣的協調與奧妙，每一款茶都上上精選，值得那份價錢. 

 如果要在灣區找Mariage Frères的茶，Napa的Dean & Deluca, San Francisco的Gump's , Chantal Guillon 都可以找到一些。

紅茶沖泡方法...
1. ５公克茶葉置入茶壺中 ＋ 快速沖進 500ml 180F-190F新鮮沸騰的開水
2. 浸泡 5分鐘後，稍微攪拌一下，使茶湯濃度均勻
3. 將泡好的茶湯用濾勺全部倒至溫好的杯中
* 若想再喝下一杯，再加入熱水沖泡，可泡三次。

奶茶沖泡方法...
1. 5 公克茶葉＋ 快速沖進 500ml 180F-190F新鮮沸騰的開水
2. 浸泡 5 分鐘後，稍微攪拌一下，使茶湯濃度均勻
3. 溫熱100ml 牛奶至微溫，倒入溫好的杯中
4. 再將泡好的茶湯用濾勺全部倒至杯中即可
* 沖泡不同的茶葉，用量、時間會稍有不同；可以依具個人濃淡喜好而調整。