在法國凡爾賽長大的美女廚師Dominique Crenn， 從小就深受父母的影響，學會了欣賞細微差別和獨特口味的美味佳餚， 在念大學前她就遍遊歐洲學習了各地的烹飪風格和食品文化。 1988年，她搬到舊金山，在接下來的9年中，她在不同的餐廳實習，包括了Campton Place, 2223 Market ，The Park Hyatt Grill. Yoyo Bistro at the Miyako Hotel， 1997年她搬到印尼， 在雅加達洲際酒店成為行政總廚，創造了全國第一位女性行政總廚的歷史。 由於東南亞地區的政治動盪， 1998年她回到加州，在南加的Manhattan Country Club做政總廚， 期間不凡社會名流和政要來頻頻捧場。 2007年Dominique Crenn回到舊金山，擔任Luce的行政總廚，並為餐廳贏得了米其林1顆星。
2011年2月她的Atelier Crenn 正式開張，同年贏得米其林1顆星，之後的2年她頭上又多了1顆星星的光芒。
這位手上刻著一個女孩望著飛翔的小豬做夢刺青的美女廚師堅持每天出來和每一桌客人打招呼，她說，這不是我的餐廳，這是我的家， 她的餐廳菜單隨著季節的變化而改變，每一盤都像藝術品一般讓人不忍下口。 你可以選擇5道$95的Singature Course，或者是$180的Chef's Grand Tasting Menu , 2者都會令人大開眼界。
對我影響深刻的卡通片Ratatouille 裏的女廚師角色Colette Tatou 的雛形正是 Dominique Crenn.
3127 Fillmore St
(between Pixley St & Filbert St)
San Francisco, CA 94123
(415) 440-0460
ateliercrenn.com
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