Monday, August 12, 2013

【舊金山】Popovers with strawberry butter at the Rotunda

如果你還沒有吃過舊金山著名高級百貨公司Neiman Marcus餐廳Rotunda的Popovers 加草莓奶油,那你的損失真的很大,不光光是因為你錯過了這麼美味的食物,最重要的是,它是免費(跟餐)的哦! 

還有,是在這樣美麗的屋頂下享用!

美國版的Popovers 其實就是英國北方人常吃的約克夏布丁“Yorkshire pudding” , 以雞蛋、麵粉、牛奶就可以簡易的製做,雖然簡單但口感香濃、蓬鬆、帶有著泡芙的中空,而Rotunda餐廳剛出爐的的Popovers 配上了餐廳特制的草莓奶油好吃到爆 !我一定要懺悔,我每次都是為了吃popovers才點餐的.

廚師送的Chicken consommé(清雞湯), 請不要小看它,它的制作過程繁瑣,如何將混濁的雞湯變得清澈可是古老的法國廚藝. 看似清澈澄凈,實則滋味無窮






只有在8月才供應的美麗飲料: Summer night tea and sorbet
龍蝦沙拉
熱海鮮沙拉

炸甜薯條

周日,和女友來這裏享受一頓美麗的早午餐,輕松的話題,美麗的景色,令人身心愉悅歡暢。


The Rotunda
Neiman Marcus
150 Stockton St
San Francisco, CA 94108
(415) 249-2720


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